2018.01.10 (Wed)

1月28日(日)14時~  シリーズ人と茶Vol.6 浦山尚弥さん「台湾的開門七件事~日常茶飯~」

中国の諺に「開門七件事、柴米油塩醤醋茶」という言葉があります。開門七件事とは、生活をするうえで欠く事のできない7つの物を指し、それが柴米油塩醤醋茶だという言うのです。
柴で火をおこし、米を炊き、油と塩と醤と酢で食事を作り、茶を飲む。宋代の食文化に端を発するともいわれるこの、根幹を成す7つの要素から、今回は米にスポットを当て、台湾における米文化の歴史とお茶との接点を紹介しつつ、実際に品種違いの米飯を食べていただくという画期的な企画です。もちろん美味しいお茶もご用意しております。

日時 1月28日(日)13時~ (ご飯を食べていただくということで、通常より少し早めです。ご注意ください)
講師 浦山尚弥(TEA BRIDGE)
会場 茶心居
会費 3000円(お茶と米飯)
定員 14名
14:12  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2017.12.08 (Fri)

2018年1月7日(日)14時~ シリーズ人と茶Vol.5 柴本俊史さん「最新の台湾烏龍茶報告会」

新年最初のお茶会は、静岡、牧之原で多種多様な有機栽培茶を手がけている柴本俊史氏が、このほど台湾で文山包種茶をはじめ様々な烏龍茶を作って来られました。そこで出来立ての美味しいお茶をいただきながら製茶の苦労や茶旅の様子を伺う会を開催致します。茶師ならではの視点から見た台湾茶の秘密もあるかと思います。 ぜひお出かけ下さい。
日時 1月7日(日)14時~
講師 柴本俊史(釜炒り茶柴本・牧之原)
会場 茶心居
会費 2500円(お茶とお菓子付き)
定員 12名
14:59  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2017.12.08 (Fri)

12月10日(日)14時~  シリーズ人と茶Vol.4 彩雲・後藤とも子さん「雲南の神秘~齢3200年の老樹茶をいただく」

12月10日(日)14時~ 
シリーズ人と茶Vol.4 彩雲・後藤とも子さん「雲南の神秘~齢3200年の老樹茶をいただく」
びっくりするようなお茶の老木が中国にはあります。その一つが「香竹箐」茶祖樹。その樹齢は何と3000年以上。今も青々と葉を茂らせています。地球上最古の栽培型茶祖樹とされる、とても貴重な茶葉のお茶会です!お見逃しなく。

3200年の大古樹「香竹箐」の普洱生茶を手に入れました。
中国人でも中々口にする機会のないお茶で、茶葉が一回分しかないため今回限りの会となります。ぜひ、この機会に一緒に味わいませんか?他に、希少な藤子茶の野生紅茶や滇紅のブランド「蒲門茶業」の経典58と臨滄地区のお茶をお楽しみいただきます。(彩雲・後藤)
日時 12月10日(日)14時~
講師 後藤とも子(彩雲)
会場 茶心居
会費 2500円(お茶とお菓子付き)
定員 12名
準備の為、メールまたはお電話(052-762-8814)てご予約の上ご参加ください。
14:58  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2017.10.28 (Sat)

11月26日(日)14時~シリーズ人と茶Vol.3 清水真理さん(とっておきの中国茶とチョコレートのマリアージュ)

中国国際茶文化研究会認定、中国茶アドバイザー/インストラクター日本事務局長の清水真理氏をお迎えして、スペシャルなお茶会を開催いたします。 清水さんがセレクトしたとっておきの中国茶と、日本でただ一人のカカオハンター小方真弓さんのスペシャルなカカオを使ったチョコレート。(テレビ番組「情熱大陸」「クレイジージャーニー」でも取り上げられた、小方さんのカカオはめったと口にできない、激レアな食材です。)
そんなお茶とカカオが織りなす、贅沢極まりないお茶会です! お茶好きならずとも、チョコ好きも唸らせる、名古屋では唯一無二の機会。お見逃しなく、ぜひご参加ください。(10/29、本日満席となりました。以後、キャンセル待ちにてご予約を承ります。よろしくお願い致します。)

日時 11月26日(日)14時~
講師 清水真理
会場 茶心居
会費 4000円(スペシャルなお茶とチョコレート)
定員 12名(現在満席のため、キャンセル待ちのみの受付となります)

準備の為、メールまたはお電話(052-762-8814)てご予約の上ご参加ください。
(今回は特別茶会のため、11月-5日以降キャンセルの場合、参加費全-ご負担いただく事になりますのでご了承ください)

#中国茶, #カカオハンター, # チョコレート,
19:26  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2017.10.28 (Sat)

11月18日(土)12:30~ 「第23回名古屋岩茶会」

中国茶、とりわけ烏龍茶研究の第一人者、松井陽吉先生を迎えての中国茶学習会「名古屋岩茶会」も23回目を迎えます。今回は武夷山の「御茶園」の歴史に関する1時間の「セミナー」と、数種類のお茶を飲み鑑別する「評茶」そして松井先生の貴重なお茶コレクションから20種類をセレクトし飲み比べる「品茶」の三部構成。初心者の方もご参加可能な、画期的中国茶勉強会です。ぜひご予約の上ご参加ください。

日時:11月18日(土)12:30~17:00予定

講師:松井陽吉先生

会場:茶心居  (定員12名)

電話 052-762-8814 または、メールフォームよりお問合せ、お申込みください。


19:23  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑
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