2018.05.04 (Fri)

6月24日(日)14時~ 人と茶Vol.8 若尾寿子さん 鳳凰単叢の第一人者 葉漢鐘老師のセレクトした単叢茶を飲む 

鳳凰単叢茶技師で、国家級非物質文化遺産潮州工夫茶藝代表的伝承人の葉漢鐘老師が、3年かけて100種類以上飲み比べをし、一番良いと思われて詰め合わせた単叢茶を飲む会を開催致します。

選ばれた鳳凰単叢は、黄枝香、夜来香、杏仁香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香、姜花香、肉桂香、奇蘭香、大庵宋種二代単叢、母樹杏仁香、姜母香二代単叢、天池古樹単叢、野生紅菌茶、産地も年代もばらばらな蜜蘭香単叢茶など、合計36種類です。

全3回に分けて、1回12種類を系統別に飲み、葉漢鐘老師の味覚を満足させた単叢茶はどんな味か、お楽しみください。

叉、葉漢鐘老師からお聞きしてきた、鳳凰単叢や潮州工夫茶藝などのお話もできればと思います。

葉漢鐘老師は、1963年生まれ、現在55歳。
中国国家機関の中国国際茶文化研究会の理事で、鳳凰単叢茶技師、国家級非物質文化遺産潮州工夫茶藝代表的伝承人。今年一月に出版された、中国工夫茶藝職業技能培訓鑑定のテキスト《中国(潮州)工夫茶藝師》の筆頭主編者を務めています。
主な著書に「潮州工夫茶話」、「鳳凰単叢」などあります。

日時:
★第1回:6月24日(日曜日)14:00~ (満席)
★第2回8月26日(日曜日)
★第3回10月28日(日曜日)を予定
場所:茶心居

会費:1回3000円 全3回通し7000円(全てご参加いただきますと第三回は1000円にてご参加いただけます。)

*特製お菓子をご用意します。

主泡人 若尾寿子
Sala da Chayun 茶韵主宰
中国国際茶文化研究会認定 中国茶アドバイザー/インストラクター
中国国際茶文化研究会栄誉会員

19:00  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.04.10 (Tue)

4月15日(日)14時~ お花で楽しむお茶 お土産つき

中国茶には「花茶」と称し茶葉に花の香を移したジャスミン茶や金木犀を使った桂花烏龍などがありますが、お花そのものをお茶として楽しめる植物もいくつかあります。今回はビジュアルや香りを楽しめるお茶(お花)をいくつかご紹介すると共に、この夏、皆さんもお家でお楽しみいただくべく、種、苗などのプレゼント企画のお茶会を企画します。
春は園芸のスタートにもってこいの時期、見た目や香り、味を楽しみつつ、健康作りにも一役買うお茶を自分で育てて作ってみませんか?
今回ご参加の方には台湾で夏のドリンクとしても人気のあるローゼル(洛神花)の種を全員にプレゼントします。また写真にもあります、美しい姿と素晴らしい香りのホワイトジンジャーの苗も若干用意できますので、こちらは予約制でプレゼントさせていただきます。
お茶を飲みながら、どのように育て、収穫するのかなど、園芸話に花を咲かせつつ、楽しくお茶を味わっていただきます。

日時 4月15日(日)14時~
会場 茶心居
会費 1500円(お茶とお菓子、お土産つき)
ホワイトジンジャーの苗ご希望の方は、必ず予約時にお申し出ください。(数に限りがあるため)
ご予約は、メールフォーム又は電話052-762-8814でお願いいたします。

#ローゼル #洛神花 #ホワイトジンジャー #春蘭 #月桃 #ゲットウ
17:54  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.03.10 (Sat)

3月25日(日)シリーズ人と茶Vol.7永田美保さん(古今茶東西) とっておきの聞茶会~鳳凰単叢

広東省潮州鳳凰山、さらに高地の烏岽(ウートン)単叢地区。樹齢も300年と大変貴重で高価な茶葉が手に入りました。
厳選した茶葉を用いて茶葉のランク別三部構成にて聞茶を行います。内容といたしましては、皆様には茶葉の銘柄当てを行っていただきます。各部全問正解者にはプレゼント有ります。各部定時より淹れますので5分前にはお越しください。

一部:2017年の鳳凰単叢、烏岽単叢より6種(樹齢40-100年)
二部:烏岽単叢より4種(樹齢150-200年)
三部:樹齢250-300年級烏岽単叢単株の希少茶葉より4種

参加費 
一部 13時~14時 2000円 
二部 14時20分~15時20分 2500円 
三部 15時40分~16時40分 3000円 
全部通し割引 6000円
定員:12
講師:永田美保(古今茶東西)
会場:茶心居 
いずれもウェルカムティ、お茶菓子付き。
必ずご予約の上、ご参加ください。
15:48  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.02.10 (Sat)

IBUKI ~ 姚冠如作品展 はじまりました 2月17日(土)まで

台湾出身の金工作家、姚冠如さんの茶器をメインにした展覧会がはじまります。現代的で、優しい手触りの美しい作品の数々。使うのが楽しくなるような世界で一つしかない茶具の数々が並びました。
ぜひお出かけくださいませ。
こちらにて、作品の写真をごらんいただけます。
https://www.instagram.com/chaxinkyo/
20:46  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.02.05 (Mon)

3月11日(日)12時半~ 第24回 名古屋岩茶会 松井陽吉先生を迎えて

中国政府より日本人初の名誉茶師の称号を得た松井陽吉先生を迎えての名古屋岩茶会。1時間の中国茶セミナーの後、お茶の鑑定能力を高めるトレーニング「評茶」を行い、その後数重種類のお茶を飲み比べする「品茶」と大変盛沢山な中国茶勉強会。中国茶に興味ある方でしたら初めての方でもお気軽にご参加いただけます。まずはご一報ください。

日時 3月11日(日)12時30分より 17時終了予定
講師 松井陽吉先生
定員 12名
予約制です。電話 052-762-8814 またはメールフォームよりご連絡ください。
19:16  |  その他  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑
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