2009.03.23 (Mon)

東方美人飲み較べ会(お礼と報告)

3月22日【日】は当店での東方美人飲み較べ会にご参加い頂いた皆様。足元の悪い中お集まり頂きありがとうございました。
同じ名前のお茶ばかり5種類を一気に飲み較べると、その違いの大きさに改めて驚かされました。
ここで使用した茶葉を紹介しましょう。
1、坪林産 (2007年)
2、南港 陳氏作 (2007年)
3、新竹 林氏作 青作り東方美人 (2007年)
4、茗心坊 極品 (2008年)
5、新竹政府評鑑比賽 優良奨 (2008年)
今回はお湯の温度を少し低めにして、甘みを引き出して淹れました。淹れ方も色々試すと、味や香りが変化するので楽しみ方も広がりますね。
また次回もよろしくお願いいたします。
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