2014.07.11 (Fri)

7月のデザート 《夏フェス!~主役は夏野菜~》

いつも驚きのお菓子を提供いただくパテストリーブランシュさん。今回はなんと自家栽培の無農薬夏野菜をたっぷり使ったデザートプレートの登場です。タイトルも大胆に 《夏フェス!~主役は夏野菜~》
夏フェス

1、プチトマトのムース
2、茄子のバターケーキ
3、ジャスミンパン、黄金クリーム入り
※トマトもナスも自家栽培の無農薬野菜です。
添えは、バナナチップス(塩味)です。
黄金クリームは、バタークリームに卵の黄身を練りこんだものです。
バタケーキの中に入っているレーズンのように見えるものがナスです。

いかがです?ぜひ一度召し上がってください!

ワンプレート450円。 工芸茶とのセットは950円です。
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