2013.07.15 (Mon)

7月の試飲会 緑茶飲み比べ 報告

7/14は中国緑茶3種の飲み比べを行いました。
こちらが、その3種。茶葉を見ただけでも違いが分かりますよね。
20130714B
左から、太平猴魁、獅峰龍井茶、安吉白茶。

20130714A
ここでクイズです。この3種言い当てることできますか?(答えは一番下)

お客様からの差し入れ。台湾産「玉荷包ライチ」です。果肉が多くしかも瑞々しい!ご馳走様でした!
20130714C

さて、ガラスコップの茶葉ですが、左から
安吉白茶、獅峰龍井茶、太平猴魁、でした。
太平猴魁は中国緑茶の中では大きさが突出しているので、分かりやすいですね。
その大きさに反し、味と香りは上品かつ繊細で、お茶会でも人気でした。
安吉白茶は、日本茶にも似た旨味成分が少し出て、味わい深く、また展開下茶葉がこの上なく可愛いらしいのが特徴です。
峰龍井茶は、中国緑茶の王道を行く風格のある味わいでした。
ご参加の皆様ありがとうございます。
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