2014.09.27 (Sat)

スペシャル岩茶の頒布

先日の岩茶飲み比べで登場した、武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人の方々の力作が、少しばかりございますので、欲しい方にお譲りします。発送も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

1、大紅袍 2014年 *武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人 呉宗燕 精製  20g 2000円

2、大紅袍 2014年 *武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人 劉锋 精製  20g 3000円

3、金佛 2014年 *武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人 游玉琼 精製 10g 2000円

いずれも税込みです。
17:39  |  新入荷  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.09.27 (Sat)

10月最初のお菓子は 「秋のプレリュード」

急に涼しくなり、キンモクセイの甘い香りが風に乗って漂ってくる季節となりました!
10月最初のお菓子は「秋のプレリュード」です。
秋のプレリュード
1、雲南紅茶のコルネ
2、スイートポテトとリーフパイ
3、プルーンクリーム
   (プルーンゼリーと生クリームを合わせた口溶けのまろやかなお菓子です。)
ワンプレート450円 工芸茶のセットは950円です。ぜひご賞味ください。
17:33  |  デザート  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.09.23 (Tue)

9月23日 武夷山岩茶飲み比べ茶会 終了しました。

923gancha.jpg
本日も沢山の方にご参加頂き、誠に有難うございました。結局、武夷山岩茶21種類の品茶が出来ました。(興味深いお茶、またお菓子をお持ちいただきました皆様に感謝申し上げます)

1,梅占 2010年
2,八仙 2009年
3,石乳香 2014年
4,石乳香 2009年
5,金観音 2009年
6,千里香 2009年
7,肉桂 2009年
8,水蜜桃肉桂 2014年
9,牛欄坑肉桂 2008年
10,牛欄坑肉桂 2014年
11,状元紅 2009年
12,丹桂 2010年
13,水金亀 2011年
14,鉄羅漢 2014年
15,白鶏冠 2007年
16,大紅袍(北斗)2006年
17,大紅袍 2014年 *武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人 呉宗燕 精製
18,大紅袍 2014年 *武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人 劉锋 精製
19,大紅袍 2014年 *武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人 劉国英 精製
20,金佛 2014年 *武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人 游玉琼 精製
21,黄龍2013年

以上です。
17から20の茶は、武夷岩茶(大紅袍)製造技芸代表的伝承人が手がけたもので、2006年武夷岩茶(大紅袍)製造技術は第1回国家無形文化遺産に選ばれました。同年、武夷山市は第1回の武夷岩茶(大紅袍)製造技術伝承人を発表しました。游玉琼さんは、現在唯一の女性伝承人だということです。
石乳香、肉桂、大紅袍など、同品種を連続で品茶すると、年分や作者、又保存方法の違いによる差異が明確になると同時に、同品種ゆえの共通項を見出す面白さがあると思います。こうした機会が茶の理解を深める事に大きく役立つとの思いで、このような飲み比べ会を実施しております。今後ともよろしくお願いいたします。
11月は極上の台湾に触れる、スペシャル茶会を企画中。乞うご期待!!

23:11  |  その他  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.09.15 (Mon)

飲み比べ茶会Vol.4 武夷岩茶 9月23日(祝)14時~

皆さんと飲み比べで使うお茶が続々届いております。まだ若干空きがございます。
お早目のご予約お願いいたします。
daikohou.jpg

日時 9月23日(祝)14時~17時
   (時間内は随時入退場可能です)
場所 茶心居
会費 お一人様1000円
* お手持ちの岩茶もぜひお持ちください。皆さんと一緒に楽しみましょう!!


準備の都合上、右のメールフォームよりご予約お願い致します。
15:45  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.09.04 (Thu)

飲み比べ茶会Vol.4 武夷岩茶 9月23日(祝)14時~

暑い夏も徐々に過ぎ、お茶の美味しい季節となってきました。
今回取り上げるお茶は「武夷岩茶」です。
武夷岩茶には大紅袍の伝統技術で製造を行うことのできる人を認定する、「大紅袍製作技術伝承人」という制度があります。2006年に武夷岩茶が国の無形文化遺産になった際に第1回の認定が行われ、最初の伝承人が選ばれました。そんな方々の手になる岩茶をいくつか集めるのに成功しました。
普通の岩茶では味わえない、伝承人の味わいを飲む比べる絶好の機会です。
もちろん、陳年岩茶や、今年の新茶など、皆様からお持ちいただいたものも含め、色々飲み比べてみたいと思います。
極少量ですが、販売できるものもありますので、ぜひご参加くださいませ。

日時 9月23日(祝)14時~17時
   (時間内は随時入退場可能です)
場所 茶心居
会費 お一人様1000円
* お手持ちの岩茶もぜひお持ちください。皆さんと一緒に楽しみましょう!!

準備の都合上、右のメールフォームよりご予約お願い致します。
18:01  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.09.04 (Thu)

9月14日(日) 原書で学ぶ中国茶講座 「紫砂壷」その4

中国語で書かれた興味深い原書を解説しつつ、新しい情報等皆で勉強していく企画です。
初心者の方も、中級者の方にも役立つ情報を探し、ご紹介していきます。
今回から、ご要望の多かった本を更に追加。「紫砂壷」に関する入門書を解説していきます。
茶器の中でも非常にポピュラーでありながら、日本においては中国茶葉より情報量が少ないと思われます。
謎多き紫砂の世界、新たな魅力の発見につながれば幸いです。
ぜひご参加ください。

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茶心居の『原書で学ぶ中国茶講座』 「紫砂壷」その4

講師 坪内浩文(茶心居代表)
日時 9月14日(日)14時~15時30分
場所 茶心居
会費 1500円(お茶、茶菓代含む)

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お申込みは、右のメールフォームまたは
電話052-762-8814(担当 坪内)にてお願い致します。
よろしくお願い致します。
18:00  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑
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