2014.06.12 (Thu)

6月のデザートは 「スクエア・ガーデン」

いよいよ雨の季節となりましたね、、今回のタイトルは「スクエア・ガーデン」 四角いお皿に、四角いパン。
お茶とお菓子でリラックスタイムを。
「スクエア・ガーデン」
1、黒ゴマのムース
2、チョコ&ミルクパンのクリームサンド
3、中国緑茶のクッキー
添え物は、フライドポテト(ジャガビー)です。

スクエア・ガーデン

ワンプレート450円。 工芸茶とのセットは950円です。
14:27  |  デザート  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.06.03 (Tue)

7月21日(祝)は「鳳凰茶会」です。

5月の緑茶飲みくらべ茶会は多くのご参加を賜りまことにありがとうございました。
結局18種類のお茶をご賞味いただきました。茶葉の写真など、またUPさせていただきます。
さて、次回7月21日(祝・月)は鳳凰単叢を取り上げます。題して「鳳凰茶会」

広東省が誇る烏龍茶、鳳凰単叢は種類も多く、またお茶の淹れ方もバリエーションが豊かです。
今回はお湯を使って淹れる一般的な方法から、水出し、氷出し等淹れ方を変えても楽しみたいと思います。
またご来場の皆様にもお手元の鳳凰単叢をご持参いただき、飲み比べができればと思います。(もちろん、手ぶらでのご参加も大歓迎です)
振るってのご参加お待ちいたしております。

日時 7月21日(祝)14時~17時
   (時間内は随時入退場可能です)
場所 茶心居
会費 お一人様1000円

準備の都合上、右のメールフォームよりご予約お願い致します。
16:33  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.06.03 (Tue)

6月15日(日) 原書で学ぶ中国茶講座 「紫砂壷」その1

中国語で書かれた興味深い原書を解説しつつ、新しい情報等皆で勉強していく企画です。
初心者の方も、中級者の方にも役立つ情報を探し、ご紹介していきます。
今回から、ご要望の多かった本を更に追加。「紫砂壷」に関する入門書を解説していきます。
茶器の中でも非常にポピュラーでありながら、日本においては中国茶葉より情報量が少ないと思われます。
謎多き紫砂の世界、新たな魅力の発見につながれば幸いです。
ぜひご参加ください。

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茶心居の『原書で学ぶ中国茶講座』 「紫砂壷」その1

講師 坪内浩文(茶心居代表)
日時 6月15日(日)14時~15時30分
場所 茶心居
会費 1500円(お茶、茶菓代含む)

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お申込みは、右のメールフォームまたは
電話052-762-8814(担当 坪内)にてお願い致します。
よろしくお願い致します。
16:31  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2014.06.03 (Tue)

6月8日(日) 原書で学ぶ中国茶講座 緑茶編 その6

中国語で書かれた興味深い原書を解説しつつ、新しい情報等皆で勉強していく企画です。
初心者の方も、中級者の方にも役立つ情報を探し、ご紹介していきます。
緑茶は中国茶の中でも種類が多く、今回取り上げるのは100種を越える緑茶の数々です。
ぜひご参加ください。

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茶心居の『原書で学ぶ中国茶講座』 緑茶編 その6

講師 坪内浩文(茶心居代表)
日時 6月8日(日)14時~15時30分
場所 茶心居
会費 1500円(お茶、茶菓代含む)

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お申込みは、右のメールフォームまたは
電話052-762-8814(担当 坪内)にてお願い致します。
よろしくお願い致します。
16:27  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑
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