2013.07.15 (Mon)

7/21(日)お茶会のお知らせ 【緊急速報!!!】

7/21(日)14時~お茶会を開催いたしますが、会主のI氏よりご参加の皆様へスペシャルプレゼントを用意しますとのこと!お茶ではなく、素敵な天然石の●●●だそうです。

期日  7月21日(日) 14時~
場所  茶心居
参加費 1500円(お茶とお菓子、そして素敵な天然石の●●●お土産つき
定員  5名

ご予約はお電話、又は右のメールフォームよりお願いいたします。

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また現在、店内でもI氏コレクションを多数展示即売させていただいております。パワーストーンとしても名高い上質の天然石コレクションを処分価格で頒布しております。日々新しい商品が入荷しております。
ぜひお早めにご覧くださいませ。

石1

石2

石3


15:48  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.15 (Mon)

7月の試飲会 緑茶飲み比べ 報告

7/14は中国緑茶3種の飲み比べを行いました。
こちらが、その3種。茶葉を見ただけでも違いが分かりますよね。
20130714B
左から、太平猴魁、獅峰龍井茶、安吉白茶。

20130714A
ここでクイズです。この3種言い当てることできますか?(答えは一番下)

お客様からの差し入れ。台湾産「玉荷包ライチ」です。果肉が多くしかも瑞々しい!ご馳走様でした!
20130714C

さて、ガラスコップの茶葉ですが、左から
安吉白茶、獅峰龍井茶、太平猴魁、でした。
太平猴魁は中国緑茶の中では大きさが突出しているので、分かりやすいですね。
その大きさに反し、味と香りは上品かつ繊細で、お茶会でも人気でした。
安吉白茶は、日本茶にも似た旨味成分が少し出て、味わい深く、また展開下茶葉がこの上なく可愛いらしいのが特徴です。
峰龍井茶は、中国緑茶の王道を行く風格のある味わいでした。
ご参加の皆様ありがとうございます。
14:40  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.11 (Thu)

7/21(日)お茶会のお知らせ

今回はI氏コレクションの茶器を茶葉を使い、皆さんで楽しくお茶を頂くイベントです。
ご参加された方ごとに、茶器と茶葉をお選びいただき、それを使ってお茶を淹れさせていただきます。
どんなお茶と茶器に出会えるか、まさに一期一会の楽しみです。ご予約の上ぜひご参加ください。

期日  7月21日(日) 14時~
場所  茶心居
参加費 1500円(お茶とお菓子つき)
定員  5名

ご予約はお電話、又は右のメールフォームよりお願いいたします。
14:59  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.11 (Thu)

7月のデザート ▼ 渚のプロムナード 何と鳳凰単叢のパンです!!

7月のデザートは「渚のプロムナード」。貝殻の形をした、杏仁ケーキ、エメラルドグリーンのパインゼリー、そして、鳳凰単叢を練りこんだパンです。中国茶館ならではの素材です!ぜひご賞味ください。

渚のプロムナード
1プレート 400円 (お得なお茶とのセットもあります。)
14:52  |  デザート  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.05 (Fri)

7/14 初めての中国茶 目で楽しむ中国緑茶

7月14日(日)中国茶初心者の方を対象とした、お茶の講座を開催いたします。
まず第一弾として「目で楽しむ中国緑茶」と題し、ガラスの茶器を使った中国緑茶の淹れ方、楽しみ方を体験いただけます。初めての方でも気軽に参加できる内容ですので、ふるってご参加ください。

期日  7月14日(日曜) 午後2時~4時
場所  茶心居
定員  5名
参加費 1500円(お菓子付き)

お電話または、メールフォームにてご予約の上、ご参加ください。
お待ちしております。
20:57  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.05 (Fri)

鳳凰単叢その4 柚花香 桂花香 肉桂香

いずれも鳳凰単叢茶ではよく知られた香りの烏龍茶です。これから1,2年熟成させると、どれほど化けるのか楽しみなお茶たちです。

柚花香
柚花香

葉底柚花
柚花香葉底

桂花香
桂花香

葉底桂花
桂花香 葉底

肉桂香
肉桂香

葉底肉桂
肉桂香 葉底

柚花香 25g 1500円
桂花香 25g 1200円
肉桂香 25g 1500円

20:41  |  新入荷  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.05 (Fri)

鳳凰単叢その3 兄弟茶

兄弟仔とも呼ばれ、諸説ありますが性質の良い2種類の茶樹からできているお茶のため、兄弟の名が付いたとされます。たしかに、上質の香りは芝蘭香とも感じられ、煎も効く美味しいお茶です。
兄弟茶
見た目は他の単叢茶と似通っています。

葉底兄弟
細長い、単叢茶ならではの葉型です。新茶のため、まだまだ緑色が残っています。

烏ドン産 兄弟茶 25g 1500円
20:29  |  新入荷  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.05 (Fri)

鳳凰単叢その2 石古坪(大質山)産茶葉使用 蜜蘭香

大質山で今年の4月に摘まれた茶葉を使用した、高山茶系単叢、蜜蘭香です。新茶のわりに、いきなり甘い濃厚な香りを放ってくれます。高山茶系なので他の単叢茶より苦みが少なく、飲みやすいと思います。
一般的に、鳳凰単叢は新茶より、2年ほど寝かせたお茶の方が、香りも味も良くなる傾向があると思いますが、このお茶もこれからどんな風に育ってくれるのか、とても楽しみです。すぐ飲むも良し、寝かせてから飲むも良しですね、、

石古坪
普通、石古坪烏龍茶はもっとグリーンで、台湾の包種茶に通ずるものがありますが、こちらはいわゆる鳳凰単叢茶として仕立てられたものです。色も黒っぽく甘い香りが熟した印象。

葉底石古坪
10回近く煎を重ねた葉底。少し緑が残っていますね。葉色の変化から2~3割ほど発酵させた様子が見てとれます。

上質な蜜蘭香をお求めの方には、お勧めのお茶です!
石古坪産蜜蘭香 25g 1600円
20:16  |  新入荷  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.05 (Fri)

鳳凰単叢その1 抽湿製法 蘭香大烏葉

数年前から、萎凋を経て青い香りが高まった頃合いに、冷凍させた氷茶、冷凍茶なるものがあちこちで流行っておりました。鳳凰単叢の氷茶も当店でとても人気が高かったのですが、冷凍保存が条件なだけに、扱いが難しいお茶でした。そんな氷茶の良さをそのままに、乾燥させたのが今回の抽湿製法のお茶です。
蘭香大烏葉
他の単叢と比べ、緑茶のような鮮緑が残っています。

葉底大烏葉
10煎近く飲んだ後の葉底。まだまだ緑が残っています。
このお茶の最大の特徴は、その香りにあります。安渓鉄観音にも似た、青々しい蘭香がひときわ強く、飲みなれた鳳凰単叢とは随分印象が違います。
地方発送も可能ですので、ぜひお試しください。

抽湿製法 蘭香大烏葉(烏ドン山産) 25g 2000円
19:57  |  新入荷  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.05 (Fri)

石の好きな方へ 期間限定セール

石の大コレクターからの依頼で、大量処分したいとのこと。急きょ期間限定でセールを行います。石好きな方ぜひご覧ください。
(アメジスト、スモーキークオーツ、アクアオーラ、ホワイトオーラ、チャロアイト、マルチカラールチル、ローズクオーツ、アメリトン、シトリン、ラリマー、ブルートパーズ、オパール、ラベンダー翡翠、インカローズ、ピンクラブラド、トルマリン、ファイアーアゲイト、サンストーン、ブルールチル、レムリア水晶、バイカラーエレスチャルほか)

stone1.jpg
ブレスレット類(¥1000~)

stone2.jpg
水晶類(¥2000~)

stone3.jpg
孔雀石、タイガーアイ、龍の彫り物など(¥5000~)
15:55  |  セール!!SALE!!  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑
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