2010.05.20 (Thu)

6月2日は多治見市で台湾茶の講座を行います。

6月2日(水)は岐阜県多治見市の「まなびパークたじみ」で台湾茶の講座を行います。
初めて本格的な台湾茶を楽しむ人を対象に、美味しい淹れ方から、いくつかのお茶を飲み比べなど行います。
映画「台湾人生」でも登場する台湾の東海岸、花蓮で作られたお茶も取り上げます。
詳しくは次のページでご確認、お問い合わせ下さい。
http://www.tajimi-bunka.or.jp/jigyodan/bunbun/50/12-16-BunBun50.pdf
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2010.05.20 (Thu)

お待たせしました■2010年緑茶入荷しました!

今年は気候不順に苛まれ、採茶時期の遅れや生産量の減少など問題の多い春でしたが、どうにかお勧めのお茶を入手できました。全て、2010年春に採れたばかりの新茶です。

まずは、定番の明前西湖龍井茶。
明前西湖龍井

 明前西湖龍井茶
 25g/袋 1,200円

今回の茶葉は「バランスが良さ」が売りです。豆のような香り、初めに口に含んだ時の味わい、そして後で戻ってくる優しい甘み。全体の印象としては「上品な仕上がり」です。

豆の香りといえば、今回初入荷の頂谷大方はとても豆豆しい(笑)香りです。
頂谷大方
 
 頂谷大方(歙県・福泉山産)
 25g/袋 800円


見た目は龍井とくらべるとちょっと、、、かも知れませんが、釜炒り仕立ての豆豆しい香りで、いかにも中国緑茶らしいキャラクターは中国茶ファンならずとも、お勧めです。味わいもしっかりしているため、何煎でもいただけ、コストパフォーマンスもいいですよ。

そして安徽省を代表する名品、太平猴魁
太平猴魁
 
 太平猴魁(極品)猴坑産
 25g/袋 SOLD OUT


上品さという点では、このお茶がピカイチかも知れません。初めに口に含むと、優しい早春の花ような柔らかな香りと、自然な甘みが口いっぱいに広がります。緑茶にしてはとても大きな茶葉で、一芽づつ丁寧に作られているのがわかります。
太平猴魁2

そしてごく少量ですが四川省を代表する緑茶、峨眉竹葉青も
峨眉竹葉青
 
 峨眉竹葉青
 25g/袋 SOLD OUT


竹林を渡る風のような清清しい印象が残る名茶です。数袋しかご用意できませんので、品切れの節はご容赦下さい。

また緑茶ではないですが、中国紅茶の逸品「祁門紅茶・紅香螺」も入りました。
祁門
 
 祁門紅茶(極品)紅香螺
 25g/袋 1,500円


ご覧の通り小さな芽ばかりで、金毫も沢山混ざっています。花のような芳醇な香りと酒にも似た濃厚な味わいは世界に冠たる名紅茶の中でも秀逸です。ストレートで何煎でもいけるのも良いですね。

美味しい内に今年の恵みを是非味わってくださいませ。
地方発送もいたしますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
17:35  |  新入荷  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2010.05.06 (Thu)

5月23日(日)■台湾茶のお茶会 その2

4月のお茶会は多くの方にご参加頂き盛況の内に終了しました。誠にありがとうございました。
今回(5月)は前回と比べ、炭焙凍頂や蝉涎香などの味の濃いお茶を中心とした内容で考えております。
ぜひご参加下さい。

日時 5月23日(日)14時より
会費 1500円(茶葉、お菓子代込み)
会場 茶心居

準備の都合上、事前にメールフォームもしくはお電話にてご予約下さい。
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