2018.06.14 (Thu)

7月1日(日)14時~ 2018年春に出会った鳳凰単叢 飲み比べ会

香りの良い烏龍茶として、とても人気の高い鳳凰単叢。5月に産地を訪れ、そこで出会った美味しいお茶、珍しいお茶など集め、試飲会形式で楽しむお茶会です。単叢茶は飲み比べすることにより、より香りや味の違いを判別しやすい品種だと思います。
この機会に是非、鳳凰単叢の不思議な香の世界に触れてみてください。
今回ご紹介するお茶は、、、
団樹葉、烏岽百年樹蜜蘭香、紅蕊肉桂、郁金種、文種、蘭香単叢のほか、番薯香、群体、八仙、通天香、鴨糞香なども予定しております。

日時:7月1日(日)14時~ 
場所:茶心居
会費:2000円(お茶とお菓子付き)
定員 12名
必ずご予約の上、ご参加ください。

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2018.05.25 (Fri)

6月16日(土)珍しい貴州の緑茶を楽しむ会(お土産付き)

貴州緑茶
中国で最も種類の多いお茶は、烏龍茶でも紅茶でもなく緑茶です。日本ではあまり馴染みのない貴州省は、美味しいお茶が沢山作られている地域です。雲南のお隣で、人口の4割近くは少数民族という自然豊かな場所です。そんな山々で作られた珍し緑茶を5種類用意いたしました。それぞれ見た目も味も香りも違う事を飲み比べて、中国緑茶の奥深さに触れてみてください。今回はお家でもお楽しみいただけますよう、緑茶のお土産付きです。ぜひ気軽にお出かけください。
今回登場するお茶は、、
1、都匀毛尖(中国十大銘茶の一つです!)
2、湄潭翠芽
3、宝石緑茶
4、銀珠茶
5、石阡苔茶
などです。

日時 6月16日(土)14時~
場所 茶心居
会費 2500円(お茶とお菓子、緑茶のお土産付き)
定員 12名

ご予約の上、お気軽にご参加ください。

#中国茶 #緑茶 #少数民族 
18:06  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.05.25 (Fri)

6月10日(日)14時~ 彩雲 後藤とも子さんの雲南の旅2018 全5回シリーズ

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彩雲 後藤とも子さんの雲南の旅2018 最新のお茶と旅のお話 全5回シリーズ

雲南を旅して、毎回素敵なお茶を発見していらっしゃる、彩雲の後藤とも子さんによる、2018年の最新情報。旅のお話を伺いつつ、美味しいお茶、珍しいお茶、激レアなお茶の数々を楽しむ5回シリーズです。5回全て参加の方は、割引&スペシャルプレゼントがあります。

6月10日㈰14時~ 雲南最新情報報告会
7月29日㈰14時~ 滇緑の会
9月23日㈰14時~ 老班章、南糯山(老曼峨)の会
10月7日㈰14時~ プーアル生茶単株の会(同じエリア内の単株飲み比べ)
11月25日㈰14時~ ミャオ族の村探訪(貴州省)

参加費 各回2500円(5回全て参加の方は、5回目は2000円)
会場 茶心居
定員12名

必ずご予約の上、ご参加ください。.
16:35  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.05.25 (Fri)

5月27日(日)は千種区のやまのて音楽祭出演のため臨時休業となります。

5月27日(日)は千種区内で開かれる、やまのて音楽祭に出演予定のため、臨時休業とさせていただきます。
何卒よろしくお願いいたします。
やまのて音楽祭2018
16:29  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.05.04 (Fri)

6月24日(日)14時~ 人と茶Vol.8 若尾寿子さん 鳳凰単叢の第一人者 葉漢鐘老師のセレクトした単叢茶を飲む 

鳳凰単叢茶技師で、国家級非物質文化遺産潮州工夫茶藝代表的伝承人の葉漢鐘老師が、3年かけて100種類以上飲み比べをし、一番良いと思われて詰め合わせた単叢茶を飲む会を開催致します。

選ばれた鳳凰単叢は、黄枝香、夜来香、杏仁香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香、姜花香、肉桂香、奇蘭香、大庵宋種二代単叢、母樹杏仁香、姜母香二代単叢、天池古樹単叢、野生紅菌茶、産地も年代もばらばらな蜜蘭香単叢茶など、合計36種類です。

全3回に分けて、1回12種類を系統別に飲み、葉漢鐘老師の味覚を満足させた単叢茶はどんな味か、お楽しみください。

叉、葉漢鐘老師からお聞きしてきた、鳳凰単叢や潮州工夫茶藝などのお話もできればと思います。

葉漢鐘老師は、1963年生まれ、現在55歳。
中国国家機関の中国国際茶文化研究会の理事で、鳳凰単叢茶技師、国家級非物質文化遺産潮州工夫茶藝代表的伝承人。今年一月に出版された、中国工夫茶藝職業技能培訓鑑定のテキスト《中国(潮州)工夫茶藝師》の筆頭主編者を務めています。
主な著書に「潮州工夫茶話」、「鳳凰単叢」などあります。

日時:
★第1回:6月24日(日曜日)14:00~ (満席)
★第2回8月26日(日曜日)
★第3回10月28日(日曜日)を予定
場所:茶心居

会費:1回3000円 全3回通し7000円(全てご参加いただきますと第三回は1000円にてご参加いただけます。)

*特製お菓子をご用意します。

主泡人 若尾寿子
Sala da Chayun 茶韵主宰
中国国際茶文化研究会認定 中国茶アドバイザー/インストラクター
中国国際茶文化研究会栄誉会員

19:00  |  イベントのお知らせ  |  TB(0)  |  EDIT  |  Top↑
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